Primavera: Alimentos da estação

Conhecida como a estação das flores, a primavera também é famosa por ser época da safra de grande variedade alimentos saudáveis como: frutas, legumes e verduras, sendo perfeita para enriquecer a dieta com aromas, sabores e nutrientes variados, principalmente os ricos em vitaminas, antioxidantes e minerais.

Conheça os alimentos da estação:

• Berinjela: possui vitamina B5, que auxilia no metabolismo das proteínas, gorduras e açúcares. Nela também podem ser encontrados sais minerais como o cálcio, o fósforo e o ferro, que são fundamentais para a formação da massa óssea, contração muscular e coagulação sanguínea.
• Abóbora: possui vitaminas do complexo B como a niacina, que apresenta importante ação no metabolismo celular. Também podem ser encontrados na abóbora o cálcio e o fósforo, que são fundamentais para a formação da massa óssea, contração muscular e coagulação sanguínea.
• Morango: é uma fruta rica em vitamina C, que influencia no sistema imunológico. E também apresenta outros nutrientes na sua composição, como: betacaroteno, ferro, cálcio, fósforo, potássio e em menor quantidade de vitaminas A e B.
• Abacaxi: possui significativa quantidade de vitamina C, essencial para a formação do colágeno e melhora a absorção do ferro. Rico em fibras, que auxiliam no bom funcionamento intestinal.
• Mamão: possui grande quantidade de vitamina A e vitaminas do complexo B, que influenciam no sistema imunológico. Os nutrientes podem variar em relação à espécie. Outra substância interessante é a papaína, uma enzima encontrada na polpa do mamão, que funciona como facilitadora do processo de degradação de proteínas.
• Brócolis: é conhecido por conter um elevado teor de cálcio, contribuindo para a formação da massa óssea. Também é um alimento com uma boa quantidade de ácido fólico (folato), importante para a formação de células sanguíneas.
• Espinafre: excelente fonte de vitaminas A, B, C e D e de alguns minerais, como ferro, cálcio, fósforo e potássio.

É importante consumir mais líquidos

E se você já está pensando em entrar em forma para o verão, mas ainda não começou a se mexer, ainda dá tempo! Veja algumas dicas de nutricionistas:

• Inclua na alimentação diária frutas, legumes, verduras e fibras;
• Substitua carboidratos refinados (brancos) por integrais;
• Evite alimentos gordurosos e açucarados;
• Prefira preparações cozidas, grelhadas e assadas;
• Use o sal com moderação para evitar a retenção hídrica;
• Consuma pouca carne vermelha e dê preferência às carnes brancas;
• Beba no mínimo 2 litros de água por dia;
• Evite o sedentarismo.

Associando a alimentação saudável com a prática de atividade física, os resultados serão sempre melhores.

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